ಅಕ್ಕಿ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯರು ಅನ್ನ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಇಡೀ ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೇ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಜನರಿಗೂ ಅನ್ನದ ಹುಚ್ಚು ಅಷ್ಟೇ.
ಅನ್ನದ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಮ್ಮೆ ತಿಂದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅನ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
ಒತ್ತಡದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಅಕ್ಕಿ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಒತ್ತಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ ಎಂಬುದು ಆತಂಕದ ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ? ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
1. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ Vs ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಿಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತಹ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವೂ ಇದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಥವಾ ಉಗಿಯುವ ಬದಲು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಂತಹ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
Healthiest way to cook Rice here is information
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಾದ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಫಲವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊನೆಯ ಪದ
ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು 8 ವಿಜ್ಞಾನದ ಕಾರಣಗಳು, ತಿಳಿದಿರಲೇಬೇಕು
