ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೀಲು ನೋವಿನಿಂದ ಬಳಲುವವರಿಗೆ ಈ ಲಡ್ಡುಗಳು ಅಮೃತ, ರೆಸಿಪಿ ಗೊತ್ತಾ!

ಕೀಲು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುನೋವಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಂತ್ಯ ಲಡ್ಡುಗಳು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಮೆಂತ್ಯ ಕಾಳುಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲಡ್ಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಲ್ಲ, ಬೆಲ್ಲ, ಎಳ್ಳು ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲ ವಸ್ತುಗಳ ಲಡ್ಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಮೆಂತ್ಯ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲಡ್ಡೂಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲಡ್ಡುಗಳು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಈ ಲಡ್ಡುಗಳನ್ನು ತಾಯಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಿದರೆ, ಮೆಂತ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೀಲು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುನೋವಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ಮೆಂತ್ಯ ಲಡ್ಡುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಲಡ್ಡುಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಹಿರಿಯರಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಿದರೆ ಅವರ ದೇಹ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೂ ಪರಿಹಾರ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಲಡ್ಡುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು – 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು – ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು – 300 ಗ್ರಾಂ
ತುಪ್ಪ – 250 ಗ್ರಾಂ
ಗಮ್ – 100 ಗ್ರಾಂ
ಬಾದಾಮಿ – 30-35
ಕರಿಮೆಣಸು – 8-10
ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಒಣ ಶುಂಠಿ – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಚಿಕ್ಕ ಏಲಕ್ಕಿ – 10-12
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ – 4 ತುಂಡುಗಳು
ಜಾಯಿಕಾಯಿ – 2 ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಬೆಲ್ಲ – 300 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮೊದಲು ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಾದ ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಂತ್ಯ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಈಗ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸು, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈಗ ಬಾಣಲೆಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ, ನೆನಸಿದ ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ಹುರಿದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಾದ ನಂತರ ಉಳಿದ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಕರಗಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೆಲ್ಲದ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಒಣ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಮೆಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಈಗ ಹುರಿದ ಮೆಂತ್ಯ, ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದುಂಡಗಿನ ಲಡ್ಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವೇ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಜೊತೆ ಕೂಡ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ!